Mois: février 2014

La French Touch aux Bahamas

Envie de soleil? De plages de rêve? De cocotiers? Paradise Bay, la bien-nommée, vous attend…

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Bienvenue au Paradise Bay!

C’est l’histoire d’une bande d’amis de la région parisienne, fanas de plongée, qui à la fin de leurs études, se lancent un défi : ouvrir un hôtel dans un décor de rêve, sur l’île d’Exuma, dans l’archipel des Bahamas. Quelque temps plus tard, Paradise Bay était né!

Cédric, Mickaël et Auxane ont réussi à recréer un petit coin de paradis français en plein coeur des Bahamas. La dizaine de cottages égrenés le long de la plage aux eaux turquoise accueille principalement des vacanciers de l’Hexagone, mais pas seulement. Dans le bungalow central qui abrite le restaurant, il n’est pas rare d’entendre parler allemand ou italien ou de reconnaître l’accent belge ou suisse. Au dîner, un couple de Tours sympathise avec un autre de Mulhouse tandis qu’une famille de Carcassonne partage sa table avec des copains de Montpellier. Il faut dire que les petits plats mijotés par Gaylin, qui officie derrière les fourneaux, a de quoi rassembler tout le monde. Cette reine de la cuisine n’a pas son pareil pour préparer le poisson et la spécialité du coin, la conque, déclinée à toutes les sauces. Même mes papilles végétariennes ont été comblées par ses recettes délicieuses.

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Au Paradise Bay, chaque cottage porte le nom d’une île de l’archipel

D’une manière générale, c’est toute l’équipe du Paradise Bay qui, animée d’une exquise gentillesse, se plie en quatre pour faire de vos vacances un moment privilégié et inoubliable. Peu après votre arrivée, Cédric et Mickaël vous convoqueront direct dans leur bureau pour vous livrer tous leurs bons tuyaux sur l’île. Ecoutez bien leurs conseils : ils connaissent Exuma comme leur poche et vous indiqueront des plages et des endroits de rêve généralement réservés aux initiés. Ils pourront aussi louer pour vous une voiture, un quad, un jet-ski ou vous organiser une excursion en bateau. Et, bien sûr, la plage vous tend les bras et les transats n’attendent que vous.

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La plage du Paradise Bay

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Les cottages du Paradise Bay sont bâtis sur la plage

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Balade en amoureux sur la plage du Paradise Bay

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Ciel d’azur, mer turquoise et cocotiers, tout y est à Paradise Bay!

Avec quelque 360 îles, îlots et bancs de sable, les Exuma Cays sont une sorte d’archipel dans l’archipel. L’île principale, Exuma, est composée de Great Exuma (60 km environ) et Little Exuma (20 km), séparés par un petit pont. Sa population, anglophone, est de 70 000 habitants. Plus sauvage que l’île de New Providence qui abrite Nassau, la capitale du pays, Exuma est, purement et simplement, une merveille de la nature. Bien sûr, on a tous vu sur des affiches, des cartes postales, dans des magazines ou dans la pub, les images de ces longues plages de sable blanc des Caraïbes. Mais les voir réellement, les vivre, sous le soleil et les pieds dans l’eau, c’est une toute autre chose! Sans vouloir paraître péremptoire, je crois qu’il faut, au moins une fois dans sa vie, avoir vu de ses yeux vus, ces plages magnifiques. Si magnifiques qu’on reste comme hypnotisé par tant de beauté.

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Plage de Stocking Island à Exuma

Le plus étonnant, c’est que ces superbes rivages, ces paysages de carte postale, ces prodiges de la nature, peuvent être à vous et rien qu’à vous le temps d’une après-midi. Oui, vous pouvez débarquer sur la plage du Tropique du Cancer par exemple, et y être seul, tranquille, peinard, un long, long moment. Oubliez les plages bondées de la côte d’Azur, où l’on a parfois du mal à étaler sa serviette de bain! A Exuma, même en haute saison, vous pouvez avoir une plage rien que pour vous. Le luxe suprême!

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La plage du Tropique du Cancer à Exuma

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Stocking Island à Exuma

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Stocking Island à Exuma


En savoir plus
Le site de Paradise Bay et sa page Facebook
L’Office national du tourisme des Bahamas et sa page Facebook
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